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蔬菜經過深加工后，搖身一變成為我們餐桌上各種種類的佳肴。因此，蔬菜深加工前都要對其進行清洗，而蔬菜的清洗是一項相對耗時和費力的工序，那么是否有一種設備可以代替人工進行這一清洗工作，實現自動化流水線生產？在這種情況下，洗菜機生產線應運而生，那么在選購洗菜機的生產線時，應該注意哪些要點？
一、根據需要定制生產
蔬菜品種多，而且我們在清洗蔬菜時選購時需要根據蔬菜的外觀形狀來定做。洗菜機生產線不同，目前蔬菜主要分為兩種，一種是根莖類蔬菜，如胡蘿卜.土豆這種蔬菜屬根類蔬菜。這種蔬菜根莖類蔬菜在清洗時，應先將表面上的泥沙清理干凈，然后進行去皮處理，然后按加工要求深切一片。還有一類是葉菜類的蔬菜，比如油菜.菠菜之類的此類蔬菜就是這樣。這種蔬菜的葉片比較多，在清洗的過程中要注意不要因為清洗過多而損壞葉片。
二、各種輸送設備的選用
洗菜機洗生產線是由許多不同功能的設備組合而成，這主要也是根據蔬菜的清洗要求來組合的，而這些蔬菜在進行組合離不開各種不同輸送機的功能：
1.刮板輸送卷揚機
本運輸機主要用于產品的輸送與提升，可輸送球莖類、根莖類及肉塊物料產品。
2.平板輸送卷揚機
本運輸機外形類似于一斜坡，利用隔板來提升和輸送產品，輸送帶為聚氯乙烯材料平帶，可在使用過程中防止皮帶偏移和側滑，便于拆卸，便于清潔。
3.雙向傳送帶
本運輸機主要用于食物的來回運輸，雙向調節更方便。
4.輸送機械
本輸送機主要用于菜架的放置，落料落料下落太大。便于換料、提取等。
三、售后服務
就售后服務這一環節來說，這是洗菜機生產線選購的關鍵，在洗菜機生產流水線上使用，實現了批量自動化生產，若整線在使用中有一處發生故障，將導致整線不能進行正常生產，此時，廠家的售后服務就顯得尤為重要，若售后服務較好，問題馬上就能解決，反之，將嚴重影響生產進度，增加生產成本。
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